Cucine d’autore, anzi….. d’autrice!
Un salto nei ristoranti stellati al femminile per scoprire che, sono tante, tantissime, le lady chef italiane e si stanno piano, piano, conquistando visibilità in una realtà che è ancora molto, troppo maschile.
Se nel mondo, su oltre 3.300 ristoranti, sono solo il 4% le grandi condottiere che si sono meritate una o più stelle Michelin, nel nostro paese sono ben 45.
Tante le giovani che, con passione e forza di volontà si stanno imponendo anche sulla scena internazionale.
Prima fra tutte la ventinovenne Caterina Ceraudo che dalla provincia di Crotone alla guida del ristorante Dattilo si è aggiudicata il premio miglior donna chef, targato Michelin!
